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细数两种红枣搭配食材

2015-04-14 16:34来源:红枣,食材打印订阅
[导读]对于很多人而言,红枣是闲暇生活中打发时间的必备良品。空闲之时吃点红枣,不仅能消磨时间,更是能补血益气。

  对于很多人而言,红枣是闲暇生活中打发时间的必备良品。空闲之时吃点红枣,不仅能消磨时间,更是能补血益气。

  鲜枣中,含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质,红枣是枣类晒干以后的产物,是一种干性果子,无水后属于果制品,并不是水果。并且鲜枣一旦晒干后成为红枣,其中所含的营养成分如:维生素C和铁都会随着水分的流失而流失,况且红枣中营养成分基本上含有维生素C和其他的矿物质很少。所以,作为晾干的鲜枣产物,红枣对补血补铁的起到甚微的功效。

  两种红枣搭配食材

  1、红枣与肉熬汤

  将红枣同动物性食材如肉、肝脏等放在一起熬汤。因为动物性食材特别是肝脏中含有大量的铁,可将红枣作为辅食加入其中,添加汤的风味,也能够通过这种方式达到补铁补血的效果。

  2、红枣搭配水果

  将红枣搭配水果蔬菜摄入,新鲜的蔬菜水果中含有大量的维生素C,搭配红枣进食可有效增加非血红素铁的吸收,从而达到补铁和补充维生素的效果。

  友情提示:红枣蜜饯不可多吃虽然枣是好东西,但将红枣制成蜜饯后,专家却并不推荐大家多吃。很多网友在超市选购食品时总认为,枣有补铁补血的效果,所以女孩子经期买一包阿胶蜜枣回去也能达到相同的效果,这种认知是一种误区。因此,如果想要吃枣类蜜饯,偶尔为之无伤大雅,切记不可贪吃零食上瘾。

( 责编:Gary )
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